My Elements Vitamin E 300IU κατά του Οξειδωτικού Στρες

• Οι τοκοφερόλες (tocopherols) αποτελούν μια ομάδα λιποδιαλυτών χημικών ενώσεων παρόμοιας χημικής δομής (ομόλογες ενώσεις) με έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παρουσιάζουν πολλαπλές φυσιολογικές δράσεις και η πρόσληψη από τον ανθρώπινο οργανισμό σε μικρές ποσότητες μέσω της τροφής είναι απαραίτητη.
• Συλλογικά οι τοκοφερόλες είναι γνωστές ως βιταμίνη Ε και συναντώνται σε φυτικά έλαια και γενικά σε φυτικής προέλευσης τροφές. Η σημαντικότερη εξ αυτών είναι η α τοκοφερόλη (d-alpha-tocopherol), καθώς χαρακτηρίζεται από καλύτερη απορρόφηση και βιοδιαθεσιμότητα και με αυτή τη μορφή έχει διεξαχθεί η πλειονότητα των κλινικών μελετών.
• Η βιταμίνη Ε αποτελεί μια από τις σημαντικότερες βιταμίνες καθώς συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Ο πρωταρχικός ρόλος της είναι η καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες είτε δημιουργούνται στον οργανισμό σαν παράγωγο των φυσιολογικών μεταβολικών διεργασιών ή προέρχονται από εξωτερικούς παράγοντες όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, το κάπνισμα κ.α. Η περίσσεια ελεύθερων ριζών οδηγεί σε οξειδωτικό στρες που δημιουργεί βλάβες στα κύτταρα και μπορεί να προκαλέσει διάφορες παθήσεις.